برنج طارم هاشمی ممتاز

این برنج از شالیزارهای فریدونکنار و در برداشت پایان تابستان تهیه می‌شود. دانه‌ها پیش از بسته‌بندی دو مرحله سورت می‌شوند تا شکستگی و ناخالصی به کمترین حد برسد.

برای پخت آبکش، خیساندن دو ساعته با نمک کافی است. نسبت پیشنهادی آب به برنج در پخت کته یک و نیم به یک است.